Описание

Drinkit — часть международной компании DODO Brands. Мы активно растём и развиваем сеть кофеен в Алматы и по всему миру, а также создаём собственное централизованное производство еды для наших кофеен. Мануфактура — это производственная площадка, где мы готовим заготовки, полуфабрикаты и готовые блюда для сети кофеен Drinkit. Сейчас мы ищем бригадира производства, который будет организовывать работу смены и обеспечивать выполнение производственных задач вместе с командой.

Обязанности

Принимать и сдавать смену в установленном порядке
Организовывать работу сотрудников смены и распределять их по участкам
Обеспечивать выполнение сменного плана производства и стандартов качества продукции
Контролировать соблюдение ТТК и рецептур
Руководить сотрудниками производственного цеха: контроль выхода на смену, участие в составлении графиков, поддержание дисциплины
Участвовать в адаптации и наставничестве новых сотрудников, развитии команды смены
Контролировать соблюдение санитарных норм, требований безопасности, внешнего вида и личной гигиены сотрудников
Вести учёт сырья, участвовать в инвентаризациях и обеспечивать корректность данных в системе

Требования